Comment transformer un barbecue en plancha ?

Chaque été, c’est la guerre entre le barbecue et la plancha. Pourquoi ne pas réconcilier les deux et transformer votre barbecue en demi-plancha ? Vous pourrez bénéficier des avantages des deux en même temps. Voici les astuces pour vous aider à transformer votre barbecue en plancha pour vous régaler avec de délicieuses grillades.

Le barbecue : un classique pour des grillades réussies

Il n’est pas nécessaire de rappeler que le barbecue est le must have de l’été. Le charbon, les grillades, les amis et la famille, rien de mieux pour profiter le week-end. Cette technique de cuisson est connue depuis la nuit des temps et reste très appréciée en période estivale, quand on veut profiter du soleil et de la chaleur. Néanmoins, il est vrai que pour les personnes qui vivent en appartement, les barbecues au charbon ne sont pas autorisés et il faut se rabattre sur le gaz ou l’électrique (ou alors les barbecues portables au charbon pour aller cuire quelques merguez dans un lieu où les grillades sont autorisées).

La plancha en inox : une star montante

Cuire sa viande sur une plancha inox gaz offre plusieurs avantages. Tout d’abord, la cuisson est plus saine car la plaque d’inox protège vos merguez de la flamme et de la fumée. Par ailleurs, l’inox a une super conductivité et la chaleur et bien répartie. Par conséquent, la cuisson est homogène. Contrairement au barbecue, la plancha donne un petit goût caramélisé aux aliments. En outre, il est plus facile de cuire ses légumes et ses brochettes sur une plancha étant donné que les morceaux ne vont pas passer à travers les trous.
Finalement, le barbecue est traditionnel et on apprécie son côté convivial, le challenge de la flamme et la bonne odeur du charbon. D’un autre côté, la plancha en inox permet une cuisson plus saine, plus homogène et est plus facile à utiliser.

Opter pour le deux-en-un

Il est difficile de faire le choix entre le barbecue traditionnel et la plancha en inox. Vous pouvez alors soit acheter deux appareils distincts et varier en fonction de vos envies, soit transformer votre barbecue en plancha. Pour cela, vous pouvez commander une plaque en inox sur mesure où trouver une qui convient aux dimensions de la moitié de votre barbecue. Par ailleurs, vous avez la possibilité d’en commander deux comme ça vous avez trois options qui s’offrent à vous :

  • barbecue 100 % traditionnel
  • 50 % barbecue et 50 % plancha
  • 100 % plancha

Cette technique vous permet d’avoir la cuisson idéale en fonction de vos envie, sans s’encombrer de plusieurs appareils.

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